La tarta de queso es el postre m?s de moda en Espa?a. Con esta receta casera te quedar? cremosa por dentro y con ese color dorado perfecto por fuera.
Ingredientes (4 personas)
- 600g de queso crema (tipo Philadelphia)
- 200g de az?car
- 4 huevos
- 200ml de nata para montar
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparaci?n
- Precalienta el horno a 200?C.
- Bate el queso crema con el az?car hasta que quede suave y sin grumos.
- A?ade los huevos uno a uno batiendo bien despu?s de cada uno.
- Incorpora la nata, la harina y la vainilla. Mezcla hasta que quede homog?neo.
- Vierte la mezcla en un molde forrado con papel de horno.
- Hornea 40 minutos a 200?C. El centro debe quedar ligeramente tembloroso.
- Deja enfriar completamente antes de desmoldar. Mejor de un d?a para otro.
Consejos
- No abras el horno durante la cocci?n para que no se baje.
- Cuanto m?s tembloroso salga del horno, m?s cremoso quedar? al enfriar.
- Se conserva en la nevera hasta 5 d?as.
Tiempo de preparaci?n: 15 minutos Tiempo de cocci?n: 40 minutos Dificultad: F?cil